Chez Max

Han, ze veux le regarder moi aussi. En plus, ils sont trop bien ceux là.

Saleté de TD de civil  *boude et se replonge dans les devoirs*

C'est du haricot rouge à l'intérieur et recouvert par de la pate de riz blanc et la pate d'amande par la suite pour faire les couleurs.

coucou! comment ça va?

Ah oui ça avait l'air bon jusqu'à ce que tu dise ce qu'il y avait dedant, mimi ^^ bon moi je dit Kass' tu fait le cobaye et tu nous dit si c'est bon, on fait comme ça?

anna' mais pourquoi moi comme cobaye? :o J'ai rien fais nah! *boude*

C'est pas du poison du mochi, comme l'a dit mimi il y a du haricot rouge ou du haricot blanc à l'intérieur. 

coucou :)

beuh je suis d'accord avec anna' ca me donne plus vraiment envie maintenant. 

Bah Kas' c'est toi qui a mis la photo c'est toi qui goute en premier :)

Rhololo les petites nature! ^^ Faut goûter des trucs nouveaux, de nouvelles saveurs, aspects qui change de nos patisseries habituelles les gens. :p

Bah ça me dérange pas, mais le terme cobaye ça me plait pas trop. 

* tire la langue a Kas' * je prefere me regaler avec ce que je connais et laisser les autres tester a ma place (ca evite les mauvaises surprises des fois)  =P

Quand, je retournerai au japan expo, j'en acheterai et gouterai pour vous! Je vous dirai mais impression!!!

Ahlala les jeunes ^^ *tire la langue a anely''*  Faut prendre un peu de risques de temps en temps, pas tout le temps rester aux habitudes. :p Et tu te régale avec quoi?

T'aime pas les surprises? ^^ 

Moi j'aimerais plutôt aller au Japon directemement pour goûter sur place. ^^

Oh oui cece!! Oh oui!! :)

La recette des Jagaimo Mochi

Ici 

Mochi

On consomme le mochi lors des grandes occasions et en particulier pendant les fêtes du nouvel an. Sa préparation constitue un rite festif, et il est courant de voir fabriquer les mochi, en pleine rue, ou en public .

Au Japon l'expression « peau de mochi » désigné une peau douce et ferme mais rebondie. On pourrait l'assimiler à notre expression « peau de bébé », à la différence que « peau de mochi » s'applique uniquement aux femmes et possède une forte connotation sexuelle.

Les mochi sont également consommés à Taïwan, où ils sont appelés máshu selon les recettes japonaises. Cette tradition date de la colonisation japonaise de Taïwan.

Préparation et dégustation

Cuisson à la vapeur du riz gluant (ou riz glutineux). Puis le riz est écrasé dans un mortier traditionnel appelé usu ou alors de façon plus moderne à l'aide d'une machine à mochi. Ainsi battu, il prend l'aspect d'une pâte gluante un peu plus ferme que celle du pain occidental. Cette opération très symbolique est souvent réalisée en public, et fait partie des rites du début d'année. Enfin les mochi sont façonnés à la main prenant alors la forme ronde, ou la pâte est étendue puis découpée donnant des petits pavés. Auparavant, ou à ce stade, ils peuvent être assaisonnés en surface ou dans la masse (thé, sucre…), et consommés aussitôt. Ils sont utilisés dans des plats à jus tel que soupe, fondue (nabe) ou pot-au-feu (oden), directement ou éventuellement grillés. Enfin une pâte obtenue par le même procédé, et soufflée au four est utilisée dans la confection des senbei.

Préparations utilisant du mochi

En pâtisserie (wagashi) : akafukumochi, dango, daifuku, kashiwa-mochi, kuzumochi, ohagi ou botamochi, hanabiramochi (en), sakuramochi. Soupe : zōni (salée), o-shiruko (sucrée, zenzai) et chikara udon. Grillés ou frits : yakimochi, agemochi, arare (ou kakemochi), mitarashi dango (en brochettes recouvertes de sauce).

Danger du mochi

Du fait de sa grande viscosité, les étouffements sont fréquents. La consommation rapide et abondante de mochi provoque chaque année quelques dizaines de morts au Japon, notamment au Nouvel an.

Selon les chiffres du département des pompiers de Tokyo, plus de cent patients sont en moyenne hospitalisés chaque année pour des asphyxies dues à des mochi. Dans la majorité des cas les patients ont plus de 60 ans. Entre 2006 et 2009, à Tōkyō, 18 personnes sont mortes étouffées par un mochi.

Merci Wikipédia

Finalement, je ne vais peut-être pas goûter!!!!

Si vous venez en juillet, on ira ensemble au Japan expo, ça te dit?

Oh mais plein de jolie photos :O *a des yeux comme un gosse qui vient d'avoir un jouet* Entre de lire ton récit cece ;)

Oh à la Japan expo t'es sérieuse!! :)

Oui, pourquoi! C'est un week end, on payera pour un jour. Je te prêterai un accessoire!!! Pourquoi des oreilles de Lapin! Lol.

Oh oui le mochi! J'ai vu ça dans un animé moi aussi. Wahou mais tu es une véritable experte du mochi cece. ^^

Roh tout de suite c'est dangereux, c'est originale au moins comme nourriture. Je préférerais manger ça que des grillon grillés ou autre. :p

Non je sais pas tu aurais pu blaguer pour ça. xD Oui ça passera vite..sniff sniff

Mdr ah oui c'est vrai tu as plein d'accessoires ^^ Ah oui des oreilles de lapin, au Japon y a pas mal de monde qui en mettent pour du cosplay. 

prendre des risques why not, etj'adore les surprises mais culinairement j'en ai eu trop de mauvaises...

eh beh t'es une pro des mochi cece ^^

bizzarement manger des grillons me derangerais pas (tant qu'ils sont grillés etpas vivants --")

bahmoi came derange pas d'aller a la japan expo c'est pas tres loin de chez moi maisj'y suis jamais aller :)

Bonsoir!

*sert à boire à tout le monde*

Je vois que ça discute bien^^

Ben parce que c'est marrant de temps en temps ma chère anely' ;) Ah bon, tu as testée quoi en matière de culinaire? Moi je suis pas trop tenté par la cuisine molléculaire, ça à pas l'air d'être bon, pas de goûts. 

Le truc ça doit être chaud d'en faire.

Quoi? Tu te moque de moi là? :O

Oulà la chance que t'as anel' d'habité pas trop loin, mais faut aimer les mangas pour y aller. :p

Tiens salut DD *bisous*

Oui en pleine discussion ici. ^^ Moi je veux une bière.

Et une bierre pour Kassou accompagnée d'un gros beuzous^^

Tiens je vais aussi en prendre une...

et moi ? ><

bah c'est ca le truc Kas' j'aime bien les mangas mais sans plus

Oh merci DD! T'es super gentille :)

On met la musique dans ce bar? 

*a oublié dedire bonjour a DD avant de se plaindre* ^^"

COUCOU =D

Ah t'aime juste les mangas sans plus roh ^^ Tant que t'aime un peu ça va alors. Sinon tu vas au pilori si t'aime pas les mangas, alors que tu veux aller à la JapanExpo :P

DD t'as oublié de servir anel'.. à moins que tu veux que jte serve.

*veux pas aller au pilori*  *va se remettre  aus mangas avant d'aller a la  Japan expo*

Merci Kas' je veux bien que tu me serves oui  = D  (DD m'a oubliée snif)

Merci pour la bière au faite DD, et sympa la présentation, t'es forte. :)

D'accord, donc, en mangera ensemble comme ça, si je m'étouffe, je t'étoufferai en maintenant!!! lol. oui, je te preterai une tenue!!! un chapeau ou une robe avec un jupon et une péruque mdr!!!ou des oreilles de chat!!!

Bon heureusement que je suis là pour assurer au bar.. ^^ Bon que veux tu boire ma très chère anely'? 

Oui t'as intérêt a te remettre au mangas, sinon le père fouettard viendra aussi. :p